Category [ 御夜食 ] 記事一覧
ワインバー「VINO PADRE」 （１／３）
２９日に２００５年にイタリアにご一緒した方々と神楽坂で、ワイン会しました。...
オルト(下板橋)
瓜みたいなのは、熊本産の地キュウリだそうです。ベビーコーンかな入ってます。冷製のパスタ、麺が細いしねぎ入りとか。###中板橋の女将さんとＴＭさんと３人で下板橋のオルトさんへ行きました。軽いディナーって感じで、最初は白を１杯づつ飲んでから、ＴＭさんと２人で赤１本あけました。ＴＭさん相当酔ってたけど無事帰れたかなぁ・・。...
蔵出し会（パーチェ） ２／２
グラニテ （何はいってたのかなぁ。。）岩中豚のアッローストワインの風景（？）お米のトルタ イタリア産ピスタチオのジェラート添えVin San hisuto '99 San hiusto A Rentennano...
蔵出し会（パーチェ） 1／２
今日のお品書き。※時間無いから取りあえずＵＰのみSan Martino '06 La Busatlinaトスカーナのピンチ トマトと生ニンニク風味三重産豚のラグーと白隠元豆和え...
シブレット（浅草橋） その３
「コーヒー」と「カヌレ」さくらんぼ、さくらんぼ飴になってました。一口で食べたけど、お口の中で飴がクシャとなってさくらんぼとコラボ！ウンメェです。 コーヒーも美味しいです。ここのウマカ過ぎますです。塩の使い方が、とっても美味しいです。でも予約が一杯とか、納得です。でも教えたくない店ですね。実際は。機会があれば行ってみてください。(^^)...
シブレット（浅草橋） その２
「フランス産 フレッシュフォアグラと鴨のテリーヌ」塩がとっても微妙にバランスで美味しいです。「富山県産 天然岩ガキのほうれん草包み焦がしバター焼き」「相模湾産 赤座海老と根セロリのナージュ仕立て」「シャンパンのグラニテ」メインのまえの箸休め。「オーストラリア産子羊の香草岩塩包み焼き」メインデシュー、酔い酔いのなかで話し込んでたら写メ忘れて、食べてしまいました・・。（写真お借りします。miiさん）最高...
シブレット（浅草橋） その１
桜さんの定例会の補助要員(?)として御邪魔してきました。今宵の晩餐のお品書き、さてさて何が出てくるのかな？先ずは、あわあわで乾杯。すたーとしますです。「琵琶湖産 天然稚鮎のベニエ」さくっとした、美味しさでした。ウマカ。...
誕生日会（いちご庵）
昨日は、ＨＳさんのお誕生日会ということで急遽、いちご庵予約して４人で行きました。普段飲まない、蕎麦焼酎を蕎麦湯で頂きました。ベリーグットですなぁ、飲み口。いけますです。※一昨日、中板橋飲んだ後にみんなで夜食したときに明日ＨＳさん誕生日ということで行きましょうとなったらしけど、abwoはスイムスイムです。タブン・・・。おそば屋さんだけど、なぜかフレンチが。メンバーは、ＨＳさん、ＳＴさん、ＹＤさんにabwoで...
